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商品訊息功能

商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面
,正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。


金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

禮物


菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。新款
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







商品訊息特點

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手


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彭博資訊報導,荷蘭國際集團(ING)計劃未來五年在比利時和荷蘭裁員約五千八百人,以在加速數位轉型之際削減成本。

ING發布新聞稿表示,這項計畫預期一年可省下約九億歐元(十億美元),二○二一年前將裁汰荷蘭約二千三百人和比利時約三千五百人,受影響員工約達七千名。截至六月底止,ING的員工人數為五萬一八三三人,ING表示會投資八億歐元(約台幣兩百八十六億元)在數位科技。

ING財務長弗林(Patrick Flynn)接受彭博電視專訪表示:「很遺憾地,數位轉型就代表會減少工作。荷蘭和比利時必須減少對分行的依賴。」

ING執行長漢默斯(Ralph Hamers)正積極投資金融科技,以降低人事和分行成本,並拓展荷蘭以外的消費者和企業借貸市場。雖然ING藉著強健的資本後盾,避免了其他競爭對手面臨到的重建或政府資助,但前所未有的低利率和市場管制要求,仍迫使ING要削減成本。

KBC證券公司分析師德威特(Matthias de Wit)說:「鑒於銀行業目前面臨到的逆勢,我們很歡迎ING的提升效率計劃。」

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中國時報【李弘斌╱綜合報導】

現役全壘打王羅瑞格茲(A-Rod)轉任顧問,金手套一壘手塔謝拉本季結束引退,強打貝爾川、火球左投查普曼、前限時終結者安卓米勒都在731大限遭到交易,進入盤整的洋基玩完了嗎?不,年輕化的「布朗克斯轟炸機」才正要起飛!

洋基昨靠菜鳥奧斯汀在9局下的「再見全壘打」,以5比4氣走光芒。儘管洋基仍居美東第4,但與分區龍頭紅襪只剩4場勝差,在美聯外卡也僅落後老二金鶯兩場,進軍季後賽仍有可為。

老將讓位,才能替新秀騰出表現空間,「青春無敵」的氛圍,從洋基教頭吉拉迪昨日排陣一覽無遺,先發野手有5人年紀小於26歲,包括25歲的奧斯汀與外界高度看好的23歲捕手G.桑契斯。

奧斯汀今年從2A起步打出亮眼成績,昨在9局下2出局、雙方戰成4平時,他逮住光芒後援投手E.拉米瑞茲的92哩速球送出右外野牆外,一棒定江山。

下面附上一則新聞讓大家了破盤解時事

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】雨下不停,接著就是起濃霧!總獎金九千萬日圓的Stanley Ladies Golf Tournament(史丹利女子賽),週五在靜岡縣Tomei Country Club(東名鄉村俱樂部)週六比賽中斷近兩小時。領先組於下午五點僅打完九洞,大會接著宣佈賽制將縮短為三十六洞。暫居獎金榜排名第三的笠律子(Ritsuko Ryu)、前日本女王安宣柱(Sun Ju Ahn)和福嶋浩子(Hiroko Fukushima),同以低標五桿,並列領先榜。

笠律子、安宣柱、福嶋浩子,三人今天在靜岡縣Tomei Country Club(東名鄉村俱樂部)都只打了九洞,目前以低於標準五桿的成績,暫居星期六會館的領先榜。

有四人並列第四位,除了日巡女王Bo-Mee Lee(李寶美)、日本選手鈴木愛(Ai Suzuki),兩位業餘小強吸引媒體注目,業餘小將勝南(Minami Katsu)與畑岡奈紗(Nasa Hataoka)極佳表現,在第二回合比賽中斷時,僅僅落後領先組一桿。

日本高三學生畑岡奈紗完成了九洞,總成績為低於標準四桿,有機會繼續神奇之旅,連續兩周奪冠。女子日巡還沒有業餘選手能夠贏得兩個冠軍。勝南與畑岡奈紗星期天都有可能創造歷史。

我國選手劉依貞打了十洞,目前以總成績平標準桿,並列在二十三位。

在茨城縣Ishioka Golf Club(石岡高爾俱樂部)進行的Honma Tourworld Cup at Trophia Golf(巡迴世界盃),比賽在中午過後降雨,導致比賽中斷近兩小時,第三回合未能期完成。

天黑比賽中斷的時候,還有六位選手未能完成賽事,日本選手宮里優作(Yusaku Miyazato),以及額賀辰徳(Tatsunori NUKAGA)兩人打完十六個洞,擊出低於標準七桿,目前以低於標準十三桿的成績,並列於第三天的首先者。

昨天的領先的韓國選手宋永漢(Young-Han Song)剩下兩洞沒有完成,今天成績為低於標準兩桿,總成績低於標準十一桿,單獨位於第三。

韓國選手黃重坤抓到無柏忌、八隻小鳥,交出了六十三桿,衝上領先群,單獨位於第四。

池田勇太在最後一組出發,第三回合還剩下三洞沒有完成,打出低於標準一桿,以低於標準八桿,單獨位於第五。

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